走進(jìn)江蘇省淮安市清江浦區(qū)和平鎮(zhèn)崔葛村的紅椒大棚，一個(gè)個(gè)重四五兩的大辣椒掛滿枝頭，農(nóng)民丁學(xué)方和妻子忙著把成熟的紅椒采摘下來，送到市場(chǎng)上銷售。“今年市場(chǎng)行情好，我已經(jīng)賣了3000多斤?！倍W(xué)方說。
清江浦區(qū)是江蘇省著名的辣椒主產(chǎn)區(qū)，這里的“淮安紅椒”獲批中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)、江蘇省名牌農(nóng)產(chǎn)品，是“淮味千年”首批授權(quán)的9大品類農(nóng)產(chǎn)品之一。目前，淮安以清江浦區(qū)為核心區(qū)的設(shè)施化紅椒種植面積近20萬畝，年產(chǎn)量達(dá)60萬噸，年產(chǎn)值25億元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
近年來，淮安充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)和空間優(yōu)勢(shì)，打造全國重要的商品糧基地、生豬繁殖基地，把特色高效種植、特種健康養(yǎng)殖和特色生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)作為發(fā)展方向，將農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)和品牌門類相結(jié)合，創(chuàng)新打造“淮味千年”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。
塑造“淮味千年”區(qū)域公用品牌
四河穿城、五湖鑲嵌、氣候溫潤，地處我國地理南北分界線上的淮安，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然稟賦優(yōu)異。目前，淮安市注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)近萬件，其中包括中國馳名商標(biāo)7件、國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)127件，數(shù)量居全國設(shè)區(qū)市第一。
如何把數(shù)量眾多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品整合起來？2018年3月，淮安正式推出整市域、全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“淮味千年”。與常用的“產(chǎn)地名+產(chǎn)品名”的通用命名格式不同，“淮味千年”囊括區(qū)域內(nèi)的全品類農(nóng)產(chǎn)品，構(gòu)建“母品牌+子品牌”的品牌體系。
“使用‘淮味千年’商標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品必須是好中好、特中特、優(yōu)中優(yōu)?！被窗彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長倪建華介紹?！盎次肚辍睂?shí)行準(zhǔn)入制度，進(jìn)行簽約管理。目前，“淮味千年”品牌共授權(quán)12個(gè)品類50家企業(yè)，12個(gè)品類包括盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄、金湖荷藕、淮安紅椒、淮安蒲菜、漣水蘆筍、淮安草雞、淮安芡實(shí)、洪澤湖白魚。
2019年以來，淮安打造“標(biāo)準(zhǔn)+基地+溯源+電商+門店”五位一體發(fā)展路徑，推動(dòng)品牌建設(shè)向?qū)嶓w化、專業(yè)化和規(guī)?；~進(jìn)，賦予“淮味千年”品牌更加具體、可感、豐富的內(nèi)涵。
近年來，淮安制定“三特”產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程120多個(gè)，農(nóng)畜產(chǎn)品例行抽檢合格率98%以上、水產(chǎn)品合格率100%，開展了“打包式”“一攬子”電商合作，在北京、上海、南京等地先后開設(shè)了一批“淮味千年”專營門店。
凸顯“品牌基地”產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)
走進(jìn)淮安市漣水縣紅窯鎮(zhèn)春竺蘆筍種植基地大棚，一大片碧綠的蘆筍長勢(shì)喜人。早晨剛采收的蘆筍，不多時(shí)就被運(yùn)往南京的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
漣水蘆筍設(shè)施化種植面積逾萬畝，是江蘇最大的設(shè)施蘆筍生產(chǎn)基地。漣水蘆筍獲“淮味千年”首批授權(quán)，入選2020年江蘇省首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。
如今，漣水打造綠色健康蘆筍產(chǎn)業(yè)鏈，蘆筍種植面積達(dá)2萬畝，年產(chǎn)蘆筍8000萬斤，帶動(dòng)全縣3000余人實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，產(chǎn)值總量達(dá)4億元，涌現(xiàn)出“春竺”“春雨”等一批蘆筍品牌，實(shí)現(xiàn)從田頭到市場(chǎng)的全程冷鏈運(yùn)輸。漣水還引進(jìn)蘆筍凍干儲(chǔ)藏、蘆筍茶、蘆筍膠囊、蘆筍飲料等深加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
聯(lián)姻高校，開發(fā)新品，當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品的路子越走越寬。漣水捆蹄是淮揚(yáng)名菜、“淮味千年”首批授權(quán)農(nóng)產(chǎn)品。近年來，在市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的指導(dǎo)下，漣水捆蹄通過與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、淮安市農(nóng)科院等高校和科研院所合作，融入無硝捆蹄等先進(jìn)技術(shù)，開發(fā)新品種。借助網(wǎng)上銷售及商超、專營店等渠道，漣水捆蹄產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、南京、廣州等大中城市。
依托“淮味千年”區(qū)域公用品牌的建立，淮安全力打造了一批產(chǎn)業(yè)特色鮮明、規(guī)模效益突出、服務(wù)體系完善的品牌基地。目前，淮安市特色高效種植的優(yōu)良食味稻面積達(dá)127萬畝，特種綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖的蝦蟹保持在50多萬畝，特色生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)主體逾660家?！绊祉酏埼r”“洪澤湖大閘蟹”入選首批國家品牌名錄，并與“淮安大米”一道進(jìn)入全省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“十強(qiáng)”行列。
“六大百億級(jí)產(chǎn)業(yè)”帶動(dòng)農(nóng)民增收致富
從種什么、養(yǎng)什么到怎么種、怎么養(yǎng)再到如何賣，“淮味千年”品牌已成為淮安農(nóng)民生產(chǎn)的“風(fēng)向標(biāo)”。
金湖縣境內(nèi)白馬湖、寶應(yīng)湖、高郵湖三湖環(huán)繞，豐富的水資源和眾多湖灘洼地，為金湖芡實(shí)提供了絕佳的生長環(huán)境。2016年，金湖芡實(shí)地理標(biāo)志集體商標(biāo)被認(rèn)定為“江蘇省著名商標(biāo)”。2018年，金湖芡實(shí)成為“淮味千年”首批授權(quán)農(nóng)產(chǎn)品，借助“淮味千年”品牌，不斷拓展南京、上海等地市場(chǎng)，加快“走出去”步伐。
在金湖縣張壩村，創(chuàng)德興旺芡實(shí)合作社負(fù)責(zé)人鄭傳德介紹，目前合作社基地芡實(shí)種植規(guī)模近2000畝，共有240多名芡農(nóng)，每月人均收入4500多元。而在張壩村，像鄭傳德這樣的芡實(shí)種植大戶，還有50多個(gè)。
品牌農(nóng)業(yè)讓農(nóng)民腰包鼓起來，“一只龍蝦”讓20萬盱眙人找到了“金飯碗”，“淮安大米”帶動(dòng)農(nóng)民年增收3億元以上，“淮安紅椒”品牌價(jià)值46億元……淮水潤良田，鮮美傳千年?！盎次肚辍眱?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，引領(lǐng)龍蝦、稻米、蔬菜、生豬、家禽和現(xiàn)代種業(yè)等“六大百億級(jí)產(chǎn)業(yè)”和食用菌、中藥材、休閑農(nóng)業(yè)等“三大成長型產(chǎn)業(yè)”提質(zhì)增效，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。（作者：蘇雁）